氣候不穩定加上藥物關係讓體質明顯虛寒，皮膚開始長出小小疹子

看上這張券主要就是想小小滋補一下我&鄭董

內容寫的十分誘人，主打食材通通是我喜歡的  

 

$270(雙人價)享用原價$500【田媽媽養生鍋】墨穀雞鍋/紅麴溫補雞鍋/墨穀素食養生鍋/紅麴素食養生鍋(四選二)，搭上手工麵線、五穀雞油飯及芙蓉豆腐、炸牛蒡、紅麴糯米糕等多種精緻小菜！

於是開始兌換的當晚，我就興沖沖的拉著鄭董殺過來啦~

老實說…這兒還真是它xx的難停車，即便機車也是一位難求

有買這張券的朋友得注意一下交通問題了 

 

看起來好空虛的櫃台，忙碌的店家沒有人手可駐派在這兒招呼客人



採深色木質裝潢的店內，空間不大

5張方桌在用餐時段也僅能容納近20人

加上自助取餐區的上菜速度緩慢，翻桌率實在不高



 

店內一角的獅頭噴水池，還挺小巧可愛的

 

我想應該是人手不足的關係，牆上還特地貼了用餐說明

以免客人久候或是搞不清食用方式



到達的時間是晚餐6點左右，取餐區的餐點上的零零落落

照片上看到的大多是醃漬品

雖然泡菜醃漬的很得我喜好，不過都是醃漬品未免有失誠意



提供自取的兩種醬料，不論拿來沾取麵線或是湯鍋裡的雞肉都十分對味



第一輪~沒啥好拿的，夾了球麵線沾紅麴，還有炸牛蒡

很出人意料，麵線口感不糊爛搭上鹹香紅麴非常match

削成薄片油炸的牛蒡酥脆，外層裹了層蜜汁與芝麻

當成零嘴食用很涮嘴



涼拌干絲、漬蘿蔔、炸牛蒡…



噗~~你瞧見了嗎?

炸牛蒡它又出現了

除了沒啥好夾的之外，它也的確挺好吃的啦…(羞)



主鍋登場~

基於嚐鮮的心態，我各點了一鍋墨穀與紅麴

如果點了兩鍋相同的食材，店家會改成一個大甕出菜

喜歡喝熱湯的朋友可以點同品項，醬子比較划算



這茶壺裝的可不是熱茶~裡頭放的可是米酒

喝補湯當然要來點米酒提味



紅麴雞

 

熬煮時裡面有一個瀘包裝著五穀米，上桌後店家會幫忙將瀘包剪開倒出裡頭的米飯

湯頭香濃~只是不知道為何紅麴做成補湯喝來有股說不出的違和感

這鍋我們不愛…



墨穀雞

墨穀顧名思義就是黑糯米的意思(也就是俗稱的紫米啦)

我覺得它跟紅麴的湯頭喝起來很像，只差別在這鍋裡頭沒紅麴~所以較為讓我們接受

 

紫糯米吃來的口感比五穀米討喜許多，小小一包很快就完食

濃郁溫潤的湯頭喝不到藥材的苦澀味，反倒多了些許迷人清香

 

居然在湯頭出現雞屁屁 = ="



 就在準備離開時居然發現紅麴糯米糕，好驚喜丫~吃完這個再走吧

有咬勁的紅麴糯米糕及桂圓甜味，在嘴裡散發出淡淡甜香


 

 【食後心得】

可能是長時間熬煮的關係，鍋裡的雞肉吃來乾澀柴口

就連應該軟嫩的雞屁屁也是如此

湯頭味道醇厚濃郁，只是喝來鹹淡稍嫌薄了點

因為使用酒精膏加熱，店內人手不足時，客人食用完畢的砂鍋會陷入空燒的狀況

實在有些危險~希望店家能稍微注意一下這些小細節





 

 

 

 

 

難得和家人在台北住家相聚

開心的吃喝玩樂了幾天~今天終於回到愛評開工啦

古人說的好…出來混總有一天要還的

所以來把之前積欠的文章先清一清好了

這張是最近買的餐券中，少數吃完讓我有意願回購的

來自百萬團購網的好康

 

$120可享原價$240【源味本鋪】２條古早味現烤蛋糕，平均一條只要$60元! 原味/巧克力/咖啡/抹茶/黑糖/養生黑芝麻/肉鬆海苔/起司(8選2)香噴噴熱騰騰～懷念好味道！
 

因為不想傻等，所以提前去電預約了我想要的口味

看起來很像工廠的店面，沒有太多餘的裝潢

畫架上的小黑板寫明今天提供的特殊口味

(註: 有些口味並沒有每日販售，所以需要提前預訂)



左邊那三條看來就是今日的特殊嬌客(芝麻、抹茶、巧克力)囉



剛出爐的起司口味，正準備幫我打包中



拎回重重的兩盒古早味蛋糕，現烤的蛋糕香味超濃

引的我肚裡饞蟲大動



格子型包裝外盒，外頭皆擺放一支蛋糕刀方便切食



手感超沉，來瞧瞧究竟有多重吧~

鏘鏘~~接近1斤喔

果然是很扎實的古早味蛋糕



看看這綜橫交錯的起司斷面，是不是很誘人…

使用卡夫起司(Kraft)手工製作，香濃起司搭配綿密蛋糕真是點心好選擇

可惜和肉鬆那款的蛋糕比較起來，起司口味的蛋糕體明顯來的較為乾口一些



肉鬆口味明顯來的較為溼潤，這款頗受鄭董好評

非常迅速的消失在我家冰箱裡頭

灑滿蛋糕表面與夾層中的肉鬆，給的份量毫不小氣

也因此大家也吃的超級黑皮 

 
 

【食後心得】

外觀樸實的蛋糕、黃澄澄的外表、扎實的口感

每一口都帶著濃濃的蛋香，吃來爽口沒有太大的負擔

適當的甜度讓人大口吃來不會過膩

有機會真想試試剛出爐的熱呼呼口感

傳統、簡單的味道無論世代如何變遷

還是能輕易的打動我的味蕾


 

  
 
 
 
 

才收到mail~隔天試吃品便火速抵達了

達摩的效率真不是蓋的

 

隨機收到的是「香蟹南瓜濃湯」&「火腿蘑菇濃湯」2包



上頭這貼紙可愛到讓我忍不住想給它一個特寫鏡頭



記得小時候想喝碗濃濃的康寶，還得站在爐邊慢慢攪拌直到冷水滾熱

常常攪著攪著不是手痠就是腕處快被爐火烘熟

現在的康寶可是方便許多，大大提升了烹煮的便利性

加入熱水4碗

倒入湯料後再煮滾即可

當然在這之間可以任意添加喜愛的食材入鍋

今天只有我獨享，就簡單的加些紅蘿蔔絲跟杏鮑菇絲

打個蛋花就可以輕鬆開飯囉



湯料中清晰可見的火腿片



噹噹~~烹煮完成大變身

單嚐火腿香氣十足，搭上清淡蘑菇香，它應該屬於清爽一點的湯品

以濃湯來說它的香氣似乎有稍微淡薄一咪咪



這南瓜圖好Q喔~~

光看它就覺得營養滿分啦，先給它4顆星



 

【營養小常識】

南瓜含有19種胺基酸、其中有人體必需的8種胺基酸

以及兒童必需的組胺酸，營養相當豐富

所含的維生素種類十分多元，如有維生素B1、C、P、類胡蘿蔔素

這些維生素對人體皮膚代謝調節非常重要

南瓜中的「鉻」能有效幫助體內血糖恆定

加上南瓜含「鈷」，可協助細胞利用血糖，因此能改善高血糖症狀

因為功用如此之多，所以才有食用南瓜能降血糖一說產生

 

 瞧瞧湯料裡的南瓜塊，這可是真材實料喔
 

 
香蟹南瓜濃湯在餐桌上獲得一致好評

帶點甜香氣味的湯頭，明顯比火腿蘑菇來的濃郁許多

微鹹微甜的口感讓家人稀哩呼嚕，一口接一口的送入嘴裡

加些蔥花再來顆蛋，色香味俱全

真是道經濟實惠又省瓦斯的好湯品丫 

推薦給喜愛各式南瓜料理的你嚐鮮喔












 

某日鄭董困擾的問了一句…哪些小點可以代表台灣美食!?

一問之下方知，公司的日本顧問想品嚐台灣小吃，又不願意到人擠人的夜市裡去

希望主管們進貢美食好讓他享用一番

真是典型的要四方藩王朝貢的做法 (翻白眼)

身為即將勤儉持家的新手人妻

想到了諸多愛評友們曾經推薦過的晴光紅豆餅

就決定讓它出馬為國爭光啦



看店員毫不手軟的大把大把放入餡料

 

真是好個裙下掩不住春情餅皮蓋不住紅豆泥…



 有灑海苔的是蘿蔔絲餅

 

餡料塞的飽滿

蘿蔔絲吃起來很乾，搭上餅皮後的乾口程度更甚

咬了幾口就放棄宣判出局



紅豆口味的車輪餅甜度適中的話，向來可以輕易成為我的最愛

可惜它對我來說稍甜了些，戰況進行到第二顆時我便不支倒地了



基本上奶油車輪餅是少數我不敢吃的東西之一

不過既然是代表台灣美食的貢品，自己當然應該試試口味免得「漏氣」 

沒想到一吃之下，背後竟然出現小當家的配樂~~~忍不住想敲鑼打鼓丫

這奶油吃起來好有卡士達餡的FU

不甜膩的滑順、濃郁的奶香，讓我一口氣吃掉2顆還意猶未竟呢

 
 
 熱騰騰的車輪餅放在紙袋中好容易讓餅皮溼軟

沒吃完的餅放置冰箱，隔天丟進烤箱小小復熱一下

就能吃到熱乎乎的內餡及脆脆的餅皮喔

介紹給跟我一樣不敢吃奶油車輪餅的你試試

終於在今天搞定婚紗照啦… (擦汗)

難怪說結婚是一輩子的大事

這麼累人的事，應該找不到多少人願意再來一次

整天的行程就是趕趕趕、忙忙忙

只找的著些許零星時間瞎拍幾張照片

PO上來給大伙兒笑笑 (+++)

我忙著讓造型師當畫布時，鄭董正悠閒的上網看小說 ~"~

第一個造型出籠，符合我要的淡妝要求

緊接著就預備備搭車外拍去囉…

最後一套棚拍造型

整個拍到很晃神的我，眼神老是不由自主的散開

讓攝影師跟助理拍的大笑不止 = ="

我又不是故意的…就真的很累咩

喔耶~~終於拍完可以下課囉

看我笑的多燦爛丫 (+++)

高掛著白燈籠的「樂壽司」一直在我跟鄭董的用餐名單中

 

原因無它…純粹是因為門口有隻頭戴斗笠的狸貓鎮守 (應該是狸貓沒錯啦呴 @@!?)

 

桌上的餐具很一般，有點台式料理的FU

 

店內外的白燈籠數量，真是不可思議的多



黑抹抹的牆上掛了些簡單的扇子佈置

 

和風醬汁沙拉

基本上這道沙拉只要調味夠酸都能得到我的讚賞



綜合壽司

除了切片的花壽司塊頭夠大外，壽司吃來沒有獨到之處

  

炸豆腐

外皮不夠香酥，醬汁調味稍淡



豬排蓋飯

蛋汁滑嫩、調味也很恰當

吃完碗底不會還殘留許多醬汁

 
 
可惜豬排肉質過老不夠軟嫩，吃來有點擱牙



蓋飯附豆腐湯一碗，清淡的湯頭直逼白開水等級



酥炸軟殼蟹 $180 
我只能說…這道料理沒有180大洋的價值

再來就是這隻螃蟹明顯營養不良  = =

 

好吧~這又是一家有吃過就好的日式料亭

花了440塊大洋，步出餐廳後又殺去買了鹽酥雞回家

以上~報告完畢



 

去年沒吃到下午茶的殘念，導致跟江董聚餐時提早了一個月預訂座位

我就不信醬子還訂不到



我愛的簡潔時尚風櫃台



大片玻璃、拱型門設計，加上挑高

一樓用餐環境除了桌椅擺放太過靠近外

整體感覺還蠻讓人愉快的



晚上有駐唱的演奏台



調製飲品的地方



樓梯間出現的裝飾品…

好吧! 我必須承認，我很不了藝術品



客人寄放的存酒

 
 


 

 





小巧迷你的自助餐區

海鮮義大利麵~

並沒有因為是自助式就減少配料，滿滿的海鮮搭上香濃白醬

好吃到讓我連夾n次







開戰的第一輪成績



鬆軟的白吐司三明治，內容有生菜、番茄片、起司、蛋以及火腿肉片

用料相當大方~~值得誇獎

 

全麥三明治夾的內容大致上是相同的

只是麵包有些過乾，吃來風味有稍減一點



叉燒酥&蒸餃

蒸餃個頭迷你，皮Q餡料味道適中

 

熱騰騰的LEMON雞柳，剛出爐真的好好味丫



點壺無糖熱桔茶~酸香風味對上下午茶點心，超搭



奶香味十足的烤布丁不甜不膩



草莓塔耶~~江董大叫的說

酸甜草莓配上酥硬餅皮，用來當黑皮ENDING再適合不過了



終於如願吃到傳說中的下午茶

結束與江董開心聚會，滿足的騎著小紅回家

決定下次找鄭董再來個開心三訪

【小柳說】

忙忙忙的三月份

除了身體不適外，加上婚期逼近

上線時間緊縮許多，忽略了替諸多愛評好友按好評~~請多多見諒喔

搬到新家這兒也有段時間

某日和鄭董散步時經過這家小店

看起來髒髒舊舊的外觀，卻擠滿用餐及外帶人潮

好奇的我終於在某日決定讓它成為我的外食餐點

光是豬排的口味就有好多種可以選擇

鍾愛入口有卡滋口感的我選定「脆皮豬排」外帶



看到這塊板子不難得知店家真的在地深耕許久丫

 

幸好車程不遠，打開後的豬排尚未被浸潤還嚐的出脆皮口感

帶點咖哩味的豬排，不論是大小或厚度都很有誠意

不算太軟嫩的肉質，入口微帶咬勁…細細咀嚼可嚐的到鮮甜肉味



店家的太陽蛋煎的真美…可惜被我戳破了

附上的3種配菜，感覺有點陽春

不過便當嘛~不都是這個樣子

 

 以1份75塊的便當來說

不論是份量或是主菜絕對能讓你輕鬆飽食一頓

介意用餐環境的朋友，建議跟小柳一樣外帶食用喔
















  

上次來到周氏蝦捲時的身份還是個學生，帶著麻吉同學來府城做美食之旅

幾年的時間過去，運河整治的十分乾淨

兩旁也紛紛設立不少安平老街內才有的商家

免去純粹想採買點心，卻得進入老街人擠人的窘境

周氏蝦捲當然也不例外，位於轉角處的大樓佔地頗大

點餐櫃台完全採西式作業，迅速又確實



明亮寬敞的用餐區

 

想外帶回家自個兒料理的，請往箭頭處移動

 

 連「鹹酸甜」都有賣!?

好你個周氏蝦捲~~果然是賺很大

 

桌上找不著的餐具，請在這裡自行取用



設計凹槽放置醬料，看起來桌面清爽許多



蝦捲 $100

不得不說它很貴…以前可是3條/ $50

 

蝦捲內的火燒蝦倒是仍舊保有過去的鮮美滋味

雖然份量也是有小縮水一點啦

 
 
到安平老街，來趟人文之旅外

也別忘了嚐嚐蝦捲、蝦餅等小吃喔













  
 

老台南都知道的銀波布丁

香濃帶點蜂巢狀的布丁體，輕輕鬆鬆橫掃南台灣半世紀以上

過去的知名飯店、大小冰果室、甚至是外帶便當店，幾乎大半全使用它的布丁

這家「銀波茶室」開設於運河旁的安平路伴手禮街

為什麼小柳這個老台南沒去老店，反而到這兒來呢!?

基於府前路上老店處的車位實在是一位難求，又加上我懶

所以~~~
 
 

店內空間不大，只簡單的展示了一些價目表及發源由來等等的介紹
 
 

布丁櫃上的小長型盒是早期的布丁包裝方式，真令人懷念



好! 咱們兒來試試跟過去的銀波有沒有啥不同之處

首先…包裝不同了 (廢話)
 
雖然比起老店看起來衛生許多，不過我還是比較懷念古早味的小圓杯



表層不像以前那麼乾硬，也少了蜂巢狀的布丁體模樣

吃起來味道淡薄一點，沒有過去那麼香濃的奶蛋味出現

感覺很類似鄰近的依X特…

對小柳來說有點失望，我期待的是充滿古早風味&香氣的銀波

而不是與坊間相似的布丁口感

 

店家說是熱賣品，降價拜託我們試吃口感

香芋奶酪~



裡面吃的到小顆粒的芋頭，奶味搭上芋香…找不出瑕疵的食材好搭檔



【食後心得】

台南由於發跡的早

美食與古建築始終是吸引人潮到府城觀光的原因

多麼希望兒時的記憶能完整重現

讓大家也都能體會南台灣那份傳統美味

時代更迭下為了行銷需要包裝

只是在不斷的改革更新下，希望也能將那份古早味一併的傳承下來…