才說南部好天氣,晚上就立刻變了張臉

冷風颼颼又飄著毛毛雨,幸好美食大嫂早已訂好包廂

一夥人就醬子來到「相逢有樂町」囉

據嫂子說這家店才開幕一年左右,黑色裝潢與木質桌椅看來頗有質感,完全就是日式料理店的fu

吧台好大一個,讓單獨前來用餐的客人也能輕鬆愉快的享用美食



噗~原本的照片亮度不夠,調整後卻又是一整個怪

就請大夥見諒加減看



今晚訂的是像醬子有矮隔間的包廂位置

可別誤會這家店業績不佳喔,這可是人潮全散去後才補拍的畫面

先前可是高朋滿座呢



帶著長輩前來的朋友,也有像醬子充滿田園風味的用餐區可以選擇



就在我到處拍拍的同時,補捉到的溫馨畫面

雖然小侄女看起來滿臉不情願



繪有錦鯉的menu封面



提供的料理非常多樣化~

除了常見的日式料理外,也提供創意料理、串燒及壽喜鍋等鍋物
 



 
--------------------------------------串場的小侄女~黃小茜---------------------------------------------



你以為這壺是熱茶嗎!?

不~不~不!   

熱茶是一定要的丫!  不過這可是店家提供的柴魚高湯喔

以為免費提供的湯品必定清淡如水,沒想到濃冽的柴魚香氣一倒出就撲天蓋地襲來

讓剛就座還冷的彼彼剉的我們喝的眉開眼笑



為了配合小柳的飲食,每餐必定得陪我啃上大把青菜的大家~~真是辛苦了

以下三道都是嫂子特地為我點的 ^^

和風鱈魚肝 $160

清爽的和風醬汁,不手軟的大把放上鱈魚肝、蟹腿、花枝片佐味

鱈魚肝軟綿無腥味的口感配上酸甜醬汁、以及略帶嗆辣的洋蔥絲

真是超級開胃的好料理



烤青椒 $50

還保有青椒的脆口與蔬菜甜味,灑上微辣七味粉~~讚啦



翠玉白菜 $120

以枸杞、蔘鬍下去清蒸白菜,蔬菜的鮮甜與藥材完美融合



關東煮(小) $100

雖然不是常見的煮物類,不過吃來味道倒是普通了點

 

 醬烤牛肉蓋飯 $80

看起來不大的蓋飯,份量居然多到讓我和鄭董無法順利完食

軟嫩嫩的牛肉、軟Q糖心蛋配上菜絲,滿滿一匙入口真是滿足

 

雞肉丸套餐 $150

我敢發誓~這絕對是我吃過最紥實的雞肉丸

打成雞泥再塑成棒狀的雞肉怎麼會這麼有口感丫…

由左至右分別是: 醬燒、明太子、芥茉、大板燒、美乃滋

芥茉超夠味的~~好吃 yes



醬燒帆立貝 $180

擺盤、配色都很精彩的醬燒帆立貝,吃起來比看起來更加厲害

過油炸酥皮表的帆立貝,將海味緊緊鎖在裡頭

醬汁輕易的巴附在食材上,個頭不小的貝類入口飽嘴

搭上清甜的紅黃椒一道,真的好適合點碗白飯埋頭猛嗑

 

明太子烤洋芋 $160

焗烤一向是我和嫂子的最愛

這盤一上桌,嫂子就迫不及待的挖一大匙叫我趕緊趁熱試試

紅白交錯的樣子真是好看又好吃,愛吃焗烤的朋友絕對不會錯過




今晚5大1小,總共點了7道料理、2碗蓋飯

吃的大夥兒心滿意足離開餐廳

很期待再試試店家的其它手創料理

相逢有樂町~~~我們下次再見囉



提供給興趣的朋友參考資料~

店家資訊: 相逢有樂町

營業時間: 11:00~14:00
   
                  17:30~23:30

訂位電話: 06-656-6558

店址: 台南縣新營市新進路二段215-12號(旗津海產旁)












  

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嘿嘿老闆~來盤泡菜 (唱ing)

喜食泡菜的我,打從宅媽那兒看到莊爸泡菜有提供試吃後

二話不說就立刻加入試吃索取行列

礙於莊爸太火紅,年前忙的無法出貨

直到前兩天才收到心心念念的可愛泡菜們

----------------- 以下為抱怨文-------------------

好!  接下來這段跟試吃品無關,完全是個人的小小抱怨~

話說宅配的大嘴鳥小姐實在很糟糕,人家莊爸明明就貼的很仔細,是這面朝上、請勿倒置嘛



結果收到時卻是這個樣子

幸好莊爸的泡菜是採密封出貨,不然這湯汁不就灑的到處皆是了…

商家就是信任物流送貨品質才會安心交件

個人很不欣賞這種輕忽寄件人的心意,及收件者心情的物流

請多跟黑貓學學好嗎… 

And~大嘴鳥小姐,我知道妳很辛苦、也可能剛好碰到大姨媽來

不過也別在我跟你道謝時,悶不吭聲的用鼻孔瞪我ok!? 

 

好~咱們再跳回泡菜這兒來

莊爸非常豪氣的寄來5種口味的試吃,分別是罐裝及4個小圓圓杯

 

口味有泡菜、大頭菜、起士奶素泡菜、蘿蔔、花醋蘿蔔醃

雖然是小圓圓杯,不過在成份內容及營養標示上可是清清楚楚一樣不少



打開塑膠上蓋,裡頭還仔細的密封一層…

多虧有它,否則收到泡菜時湯汁早就灑光



封的很緊實不大容易撕開,小柳拆了4個全是下圖這副德性

 

 大罐的泡菜還有手把可提,真是小巧可愛

 

打開的上蓋還印有「專利號碼、仿冒必究」

話說大家要尊重專利跟原創作者啦,不要隨便盜圖

即便引用文章也要註明一下出處,雖然我寫的普普通通能得到閣下青睞是很值得高興啦

不過好歹尊重一下,我也是努力舞動十指才擠出文字的辛苦嘛 = ="   <--又開始碎念了
 
 

 

左上是莊爸泡菜:  口感爽脆的泡菜,應屬大眾都可接受的味道,是最吃不膩的基本盤

對我來說酸度稍嫌不足,打算多放它個兩天再試試會不會更酸一點

光想到那股子兒酸味都要流口水了我


右上是起士奶素泡菜:  跟一般泡菜不同,色澤微黃些

吃起來有明顯的甜味帶著醋香,味蕾的末端嚐的出溫潤的奶香氣

好適合拿來當零嘴,小小一杯迅速完食
 :

 左下是莊爸蘿蔔: 辣度明顯,沒有蘿蔔特有的生味出現

咀嚼時還嚐的到蘿蔔的脆口,是搭配飯、麵、粥品的絕佳伴侶

單吃味道稍嫌厚重,感覺小有負擔


中間是花醋蘿蔔醃: 不像其它泡菜伴隨著醬汁出場,刨成薄片條狀的蘿蔔使用花草醬、冰糖等一塊醃漬

看起來清清爽爽的花醋蘿蔔醃,一打開封膜就竄出濃郁的香油香氣

小柳覺得它的口感很微妙,像是正吃著薄片的菜脯

個人對它的喜好度較低


莊爸大頭菜:  切成四方小塊的大頭菜,咬來有更勝蘿蔔的脆口度

嚼完一片後辣度才在嘴裡慢慢浮現,跟蘿蔔一樣都使用蒜頭調味

吃完後的氣息一整個「香氣逼人」丫


【食後心得】

試完5種口味真是吃的讓人心滿意足

莊爸使用圓圓杯的小包裝,讓想試試又怕踩雷的朋友可以放膽購買嚐鮮

看來小柳下回返家,又多了一處可以採買伴手禮的好地方

感謝莊爸慷慨大方的提供試吃好料

也推薦給同樣喜食泡菜的你試試莊爸的好滋味喲~












  

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離開水牛城時肚裡的饞蟲尚未被餵飽

一邊計劃要來頓下午茶,一邊到國父紀念館放放風

難得今天有偽太陽出現,來曬曬幸福是一定要的



夾縫中的101大樓




突然想到位於紀念館的二樓有家提供下午茶的餐廳

晃到樓上一看~還真的有耶

 

下午茶的價格算有誠意,就不曉得餐點如何了…真令人期待



入口處往內看去是挺寬敞的用餐環境

 

丫咧…取餐區怎麼看起來有點鳥鳥的



關東煮也算下午茶喔!?…

有點混的感覺,而且提供的選擇好像也少了點



炒青菜&中式炒麵

黑輪跟這兩盤是現場的所有鹹食選擇

看到這兒都快哭了我



麵包抹醬種類倒是多的不可思議



用布蓋上的麵包…掀開瞄了一下好像還不錯,光聞麵包香氣還挺濃的



紅豆抹茶起士 <--挺特別的,以前沒試過



沙拉區的生菜品項很多元,醬汁也是想的到的都全員到齊了



湯品則是洋蔥湯、綠豆湯共兩種

電鍋內有義大利麵、旁邊則是肉醬 <--看過完全沒興趣取用



水果吃來味道一般,看到整顆柳丁出現有嚇到我

這種東西不是應該切開美美排盤供客人取用嗎 = =



甜點區看起來也不迷人



茶飲可以選擇自己喜歡的內容,自行挑選份量沖泡



在看過前面不驚人的餐區後,看到zero可樂出現突然有點感動



很奇妙的杯組,壺內應該裝著咖啡或是奶茶之類的吧…



打開偷瞧~是菊潽茶



香草起司&紅豆抹茶起司

鹹香的香草起司配上鬆軟有彈性的切片麵包

真是出人意料的美味,不過吃多油膩感還是會慢慢在口腔內散開來…

綿蜜的紅豆抹茶起司抹醬,不過甜的味道

淡淡的抹茶香氣與微微的紅豆甜,反而比香草起司來的耐吃許多

 
 
沙拉選項超多,連我愛的凱蕯醬也是香濃迷人

忍不住一盤接一盤的嗑,哞~~~~

 
 
鄭董說來這兒吃麵包跟吐司是蠢蛋…不過就那麼幾種選項,不吃這些還要吃啥

取餐回到位置上時還對它們深深的嘆了口氣

沒想到吃來的味道卻又是一次出人意料,真是想不到丫~想不到

炒麵香氣十足,香菇香味已經完全融入麵條之中

不死鹹又彈Q的麵條越吃越涮嘴

就連不起眼的關東煮也是Q的不得了,完全沒有糊爛口感

 

這是今日下午茶的意外驚喜

完完全全就是台南老銀波的口感與味道

小嚐一口後我跟鄭董開心的大叫~~~這根本就是銀波嘛

略帶蜂巢狀的布丁體,濃烈的蛋奶香…這是童年記憶中的好味道



吃完無聊拍拍桌面,這朵玫瑰看起來好像要斷氣了

 

近看更是奇怪~看出來怪在哪了嗎 @@?

 

哎喲我的媽丫~~枝幹還用膠帶黏起來

 

結帳走人囉~ 都來到這兒了,當然得跟主人打聲招呼再離開

鄭董:「孫伯伯~ I LOVE YOU」
 
小柳:「 乖~下次再來看你嘿 」

鄭董說我的嘴臉很討厭,所以自動馬賽克一下
 
 



 

【食後心得】

愛吃鹹食的我,對這家餐廳的下午茶其實沒有很滿意

不曉得午晚餐提供的選擇會不會較為迷人

雖然價格也不算昂貴,只是若希望業績蒸蒸日上的話

立德飯店經營的CAFE83可得再多花點心思經營了




 

 

 

 

 

 

 

 

  

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終於擠出時間來品嚐這張光看就口水直流的口碑券

因為餐點內含酒,所以選擇搭乘捷運前往

大直站3號出口約3分鐘腳程可到~



餐巾紙也看的到水牛~



時尚餐具



看起來很舒服的沙發區

可能小柳人矮腿短,總覺得椅面坐起來太沉了點

用起餐來有點不是那麼舒適



送上胖胖的酒瓶水壺



酒類小嚐了一口,對我這個不懂品酒的人來說

聞起來有些嗆鼻的紅、白酒,喝來帶著濃濃澀味

鄭董說比起白酒,紅酒更對他的胃~



每月精選特價用手寫方式在黑板上呈現

 

現代感吊燈

 

這種雕花吊燈更讓我喜愛



打發時間用的雜誌架



黑白對比的吧巴走簡單時尚風

 

愛酒的朋友有福了,可以在這裡加點其他酒精類飲料

  

 

 

 

餐點比我想像中更快上桌

豬腳也比我想像中小了一咪咪  

 

看看這先滷再炸過的酥脆豬腳,酥脆的豬腳皮看的人食指大動



一刀切下傳來卡滋一聲

豬腳皮應聲分開,不需過於費力便可輕鬆取出豬腳肉

微脆的外皮、入口滿是膠質的肥肉以及軟嫩嫩的豬腳肉

真是好吃的讓人心花怒放

酸菜香氣十足,店家不用醋而改以鳳梨提出酸味,酸味強而不衝鼻

搭著豬腳一塊兒食用很解膩呢



芒果哈瓦那烤雞腿排

黃澄澄的醬汁由芒果醬加薑黃粉,以及全世界第三辣的Hanabero辣椒組成

可能我嘴巴比較笨,吃起來感覺不到芒果味道、味蕾上也沒跳出辣味來



用蔬菜舖底撐起雞腿排

濃濃的蘑菇香氣與紅椒還蠻討人喜歡

讓整體盤飾的呈現上也顯得精彩許多

 

雞腿肉單吃不沾醬也能吃出肉質的鮮甜,雞皮稍嫌油膩

如果能再把皮烤酥點,應該會更不顯膩口



發現驚喜的食材…雞腿排裡居然有加入堅果耶 @@

剛好彌補了軟嫩雞肉在口中所缺乏的嚼感~真是好個軟中帶硬、硬中帶軟丫



匆忙到店時沒注意這小巧的戶外用餐區

佈置的真有居家風格…光看就好想坐下來喝杯咖啡吃吃下午茶
 


離開時補拍的店面照
 

 
舒適的用餐環境,整體服務也讓人感到輕鬆愉快

唯一的小小遺憾是,食物太美味了~可惜份量有點不夠啦~

步出餐廳時小柳就忍不住計劃再來頓下午茶

^^  文末又要照例再來一段致謝詞~~

感謝店家&ipeen的招待喲




















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鎮上市場裡不起眼的小攤販

自製自銷潤餅皮及潤餅捲

時常提供多種餅皮口味供客人選擇

今天小柳媽買了菠菜餅皮素潤餅

一捲只要30塊,比起都市價格明顯便宜實惠許多

長度約莫是一個便當盒



綠色的餅皮看起來就很養生,上回吃到的南瓜口味也很不賴

 

潤餅壓的十分紮實,裡頭有切絲蛋皮、條狀豆干,真是好料塞滿滿



瀘的非常乾爽的高麗菜及豆芽菜,也是給的毫不手軟

 

紅色圈圈處是什麼配料,你看出來了嗎!?

公佈答案~~就是「麵條」

務農人家居多的南部,早晨第一餐都是吃的既營養又豐富

所以潤餅捲裡頭必備麵條,保證一定能吃飽  
 
 
 
南部口味的潤餅多半不會灑上蛋酥

所以小柳第一次在台北吃到加了蛋酥的春捲,還頗感新奇

同時也對裡頭少了麵條當配料挺不習慣的

當時還驚訝於~原來南、北兩地連在春捲上的口味及配料都有所不同












 

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說起南部美食還真是族繁不及備載

進福花生糖也是其一

它…成為鄭董史上最快完食的花生糖

以前想吃還得跑到大灣購買,現在則在赤崁樓的對面就有家門市可以方便採購

每天純手工新鮮現做

低甜度的麥芽糖搭上脆口花生,越嚼越是香氣逼人



戴帽子的小帥哥手腳俐落的邊切花生捲,邊熱情招呼客人試吃



那把刀長的真特別

 

 快手快腳的年輕人切出來的花生捲個頭大小居然相差無幾~喉塞雷丫  

 

紅通通的包裝從以前買到現在都沒改變呢

 

挑來送禮的包裝,3種口味各來一排好了

至於自家食用的,幾乎全挑了花生捲…因為我不喜歡麥芽糖黏住牙齒的FU

花生捲其實就是右排的麥芽花生糖拿去壓平製成的

應該是為了方便像小柳醬子的客人吧 (+++)



每排各裝成上下兩層,份量還蠻足的

 

包裝也挺用心,除了紙盒外還用夾鍊袋包住方便保存

 

花生捲登場)))

花生香氣佐上麥芽口感,既不黏牙卻又保留嚼感

個人認為比貢糖更加美味、甜度也稍低一些

 

 有到赤崁樓附近的朋友

不妨到進福試試這傳承了60年的好味道














 
 
 
 

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上回與阿綿不算愉快的邂逅後

託卉與Luka的熱心,阿綿看見了小柳的心聲

在幾次mail往返與電話聯繫~

終於決定趁著仍然冷颼颼的天氣,麻糬比較容易保存下

讓阿綿麻糬在今天抵達小柳家

早上8點多宅配司機按響我家門鈴,收到時一度疑惑怎麼這麼大一箱包裹? 

 

拆封一瞧…簡直嚇傻小柳

阿綿居然一口氣寄出4盒讓我品嚐

這…這…這實在是讓我驚訝的說不出話來丫~

 

紅色包裝內是草莓大福

前一晚阿綿與我聯絡時曾提起要寄送草莓大福讓我試試

看到紙盒上的花朵與翅膀,感受比上回從朋友手中接過時更加濃烈
 

 
好! 不囉嗦~直接來介紹這次二度嚐試的手作麻糬

外皮裹的芝麻明顯比上回來的勻稱,光是取出時的香氣就比先前來的鮮明

 

對切開來~看的到飽滿餡料

細細咀嚼~溼潤不乾的內餡,芝麻沙沙的口感、稍甜的味道釋放在舌尖處

濃濃的芝麻香與Q ㄉㄟ ㄉㄟ的麻糬皮,奏出完美樂章

這…就是大家所推薦的阿綿沒錯



芋頭比上回吃來更加美味

餡料的渾圓飽滿,滿足了口腔的嚼感

泥狀芋泥中還帶有些許芋頭塊,又綿又鬆軟

讓芋頭控的我&鄭董吃的手舞足蹈



吃到這兒…小柳已經說不出話來了 <---當然! 這次是滿足的說不出話來

內餡就是飽滿、外皮就是Q軟~整個就是大大大滿足

 

紅豆成了我這次的新歡

你看看那個內餡~飽滿微沙又帶點粒狀的紅豆

輕輕一頂便輕易的融化在口腔裡

 

草莓大福要登場囉~~



你看~~~斷面美不美丫

 

斷面再一張~

麻糬Q、紅豆甜蜜、草莓酸香揪C



有多好吃呢…狗仔可以證明

一切開那股酸香甜味兒就引來美食狗仔的垂涎



眼尖的朋友可能有發現,咦…阿綿明明寄來的是3個藍盒、1個紅盒

此時怎麼會出現4個藍盒呢!?

其實是因為小柳很喜歡阿綿的藍色外盒,所以上回吃完麻糬後還特地把它保存下來

這次剛好派上用場囉~

先前有提過阿綿麻糬配送到台北需要許多條件相輔

這回剛好天時(天氣冷颼颼)、地利(離小柳住家不遠的愛評友)

手腳快速的分裝麻糬,聯絡尚未品嚐過的愛評友

騎著我的歐豆賣出門,讓大家一塊兒分享阿綿~

 

 【小柳想說的話】


和阿綿幾次通話,電話那頭的她親切、健談有如鄰家女孩

拖著病體的阿綿堅持回到工作崗位上,為我寄出專屬她的手作美味 

心裡欣喜她對我這小小客人的重視外,卻也帶著不捨~

阿綿說她很高興我願意再給她一次機會嚐試

可是阿綿你知道嗎!?

真正高興的是我!

你願意不嫌麻煩的讓我再品嚐一次你對家人與客人的心意
 
寫到這兒不禁有些懊惱小時不認真,書本拿去墊腳打巴樂~有夠詞窮的丫我
 
anyway~ 滿載綿綿情意的阿綿,我收到了

希望一同分享的愛評友,你也是喔  















 
  
 

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美食之旅當然不容漏掉鎮上的「御鱔房」囉

紅色燈籠溫暖了返鄉遊子 

 

 這兒賣的料理很簡單,就是鱔魚!

為了滿足不敢吃鱔魚的朋友到訪,店裡也提供花枝可選擇

看看人聲鼎沸的店內已然沒有座位囉

櫃台前萬頭鑽動全是要外帶的人潮

 

店內採一系列的木質裝潢

遠遠望去頗有古色古香、懷舊之感



阿嬤家的碗櫥

嘴饞時總會偷偷打開瞧瞧裡面有沒有零嘴可嚐



 店家提供湯品給客人取用

如果你以為這裡提供的是海帶湯或是豆腐湯什麼的

那就太小看它囉~

 

店內無限量供應鱔魚骨湯

養生的湯內嚐的出魚鮮與枸杞的清甜

每回來總要盡興的喝掉幾碗才過癮
 

 
終於等到人潮退去可以拍拍櫃台

小巧整齊的櫃台&點餐區

穿著制服的服務人員個個笑容滿面,讓人光看就打心裡舒服

 

外帶的乾炒鱔魚意麵

不喜歡生炒類(勾芡)的朋友,可以選擇乾炒

 

鱔魚處理的很乾淨

給的份量也不算小器



乾炒花枝意麵

花枝個頭都不小入口彈Q

 
 
這裡使用的是鍋燒意麵

汆燙後直接放涼在鍋內備用

意麵帶點蛋香氣,巴附上料頭清炒後的醬汁更是順口滑溜

 
 
 這家店原本在鎮上有2家分店

不過日前因為財務問題已經拆夥囉

小柳2家都嚐過,味道是一樣美味

剛好一家休週一、另一家休週二

醬子就不用擔心撲空沒得吃

店家資訊: 御鱔房

地址: 台南縣佳里鎮延平路264號

電話:06-7222112

推薦給你試試


















  

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我很喜歡向別人介紹我生長的地方

這個古樸的小鎮處處藏著迷人風情

佳里鎮古地名又稱「蕭瓏」,小時聽過老一輩形容

日據時代因這兒抗日激烈,殺掉不少日軍…所以稱這兒的人為「肖郎(瘋人)」

日人聽不清閩南發音索性叫成「蕭瓏」

也有另一種說法是因日人在此地屠殺,鎮民銳減~所以稱為「消郎」

鄭董聽過我的「講古」後下的結論是~佳里鎮是個民風純樸卻也剽悍的地方



這兒配合舉辦活動時才會酌收門票費,平常時候是免費入園



不曉得大家有沒有看過這玩意兒

小時候裝滿甘蔗的火車廂要轉換行駛路徑時

總會有專門負責的人扳動這個轉軌器

 

古老的車廂早已卸下重任,靜靜的停駐在時光的洪流裡



軌道兩旁開滿不知名小花,這是過去忙碌製糖時看不到的景色



色層明顯的花朵近看好美

 

出現採花大盜



靜立在這兒有百年歷史的糖場倉庫



 

請隨我同遊雙廊道



紅燈籠、古廊道



依稀記得兒時在這兒奔跑的身影

轉眼間年紀都大囉~







文物特展館…你可以直接忽略耍寶的鄭董

 
 
用嘴巴吹洞蕭不稀奇,用鼻子才是厲害



就說我們民風驃悍吧…古文上都有記載吶



騎金豬買樂透去…希望大家不是跟我們一樣,最後只中兩億

哪兩億你應該知道呴
 
 
 
鄭董為你示範鄉下的豬哥伯如何趕豬

「註: 以前鄉下有專門的豬哥伯趕種豬去交配」



小孩玩小豬,剛好入了我的鏡…真是可愛



這兒或許不像大型樂園有許多新穎的設備可供玩樂

如果你正好也計劃到南部一遊

不妨繞道小鎮體會一下濃厚純樸的古早味
 










 

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吃一頓虱目魚大餐是都市小孩鄭董心心念念想做的事

難得排休這麼多天,就讓在地狼小柳帶他好好飽食一頓吧

位於七股鄉龍山村西232號的外國安虱目魚,地址有些刁鑽難尋

我只能說~在路牌不甚明確的鄉下找路,請放棄腦海裡對地圖應有的既定印象

沿路記得看看電線桿鄉下商家很愛在電線桿做記號

如此一來順利找到美食就不是難事

看到用鐵皮屋搭蓋的外國安,小柳媽&鄭董一度懷疑這兒真的有虱目魚大餐嗎…




牆上貼著外國安說法的由來

 

看起來台味十足的老闆也是非常「趴」的喔

這是他收藏的B牌歐豆賣

 

餐廳沒有多餘的裝潢,感覺就像走進別人家廚房用餐的輕鬆自在

 

需要的餐具、飲料都請自個兒來

這裡除了老闆外並沒有其它服務人員

可別以為醬子上菜速度就慢喔

當天總共點了5樣菜色,現點現做不到15分鐘全部上菜完畢

連掌廚40年的小柳媽都嘖嘖稱奇

好奇詢問老闆才知道,廚房內好幾個灶頭同時料理當然迅速

 

烤蛤仔

完全不添加任何調味料直接料理

飽滿的蛤肉帶著鮮美海味

既甜美又有咬勁~

 

魚肚麵線

在鄉下是非常傳統的家常料理

魚肚切塊與麵線一塊烹煮,甘美滋味自然不在話下

 

鹹酥魚塊

魚肚取出後,剩下的魚肉是大伙兒最不懂料理,也是最不愛吃的部份

這兒可以做成鹹酥的方式上菜

酥軟的魚肉吃起來就像鹽酥雞的口感

可是鮮甜美味與營養更甚許多



蒲燒虱目魚

沾點地瓜粉稍炸後再塗上蒲燒醬汁

風味與鹹酥的口感與味道不同

擠點LEMON汁,吃來鹹、甜、酸、香

層次分明的味道一一呈現 

 

蒜香虱目魚肚

切成細塊狀的蒜頭與魚肚下鍋蒸熟

上菜時灑點醬油提味,吃的出純粹的魚肚肉質鮮美

 

來這兒如果發現沒人在家,老闆就是去魚塭抓魚啦

記得撥打電話嘿


 
外頭的魚塭正在補撈蛤仔

  

看看這一望無際的魚塭,到這裡來時不要懷疑自己開錯路

這兒的確隱藏著虱目魚多種吃法的美味 
 
 
 
南部人懂吃愛吃的天性

讓商家個個都很會料理多刺的虱目魚

尤其佔著地利之便以海水養殖下

魚肉吃來鮮甜甘美不帶土味

啥米尚青~~~產地新鮮上菜尚青啦

極力推薦給愛吃、不敢吃、沒吃過的人,到小柳的故鄉來嚐鮮

























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