蒲小柳碎碎念…

快樂的時光好短暫喔

一眨眼就在新竹玩掉大半天

珍妃早早就帶我們殺往段純貞牛肉麵

聽說它厲害的不得鳥

有著大片玻璃門窗的段純貞

目測大約是三間店面大小

沒有特殊隔間的店內，一走進更是寬敞的驚人

桌椅擺設簡單帶些仿古風味

醬料、酸菜豪氣的擺上一大缸任君取用

光看這架勢不難得知平時是如何的高朋滿座

酸菜味道不夠酸香，不是我的菜來著…

點好麵食後可自行取用小菜滷味

黃瓜調味頗淡，搭配牛肉麵食用應該很剛好吧…

我點的辣味牛肉麵(細麵) 

基本上點了細麵是一大錯誤 = ="

我覺得它的細麵不夠滑溜，麵體過於軟爛沒口感

味道濃厚的湯頭有點過鹹，雖說是辣味牛肉麵~~可我沒嚐到辣味耶老闆  @@!?

Ting點的番茄牛肉麵

她說覺得跟我的差異只在「番茄」 XDD

鄭董點的手工麵…這個我就要大大誇獎它了

手工麵不論是口感或麵香都很有嚼勁又夠味  

不過這碗辣味…跟我的一樣，一丁點兒辣味都妹有啊  T^T

幸好它的牛肉大塊軟嫩又好吃，不然我可能會當場淚奔出段純貞安內…

想特寫一下牛肉，沒想到我手殘晃了~ 

小菜只帶些淺淺醬色卻是十分美味

搭上區間電車搖搖晃晃的來一段輕旅行也頗有趣味

下回就跳上車殺到桃園找鴨比媽下午茶吧…ㄎㄎㄎ 

主婦做菜除了隨興就是快速!! 

切洗加上炒菜超過30分鐘就會讓我飢餓難耐…

於是造就我喜歡添購各式風味的醬料

鵝油香蔥這玩意兒風行了好些年

若以食用油來說它的價錢不算可親

但它光成份簡單不含添加物這點就夠讓人下手攜回作伴

鵝油的好我想網路上到處可搜到…

裡面的香蔥以鵝油酥炸後一塊裝填入罐

我手上這罐是開封冰存過的

常溫放置下的鵝油香蔥色澤金黃

在油中載浮載沉的片片香蔥

光想就香氣逼人~

側面看就知道香蔥份量不少

即使是從冰箱取出的狀態

一開罐還是滿室生香

簡單燙把青菜、趁熱挖匙鵝油香蔥放上

澆淋上些許油膏調味

熱度融化鵝油散出陣陣蔥油香

簡直是快速上菜的不二伙伴

 這是我買券人生以來最快消滅掉的一張團購券 

9日上午購買、線上訂位~10號中午本團就手刀殺到老蔣

感謝我有一群行動力十足的飯友~XD

冬天就是個吃吃喝喝囤熱量的好季節啊…(話說我貌似一年到頭都沒離開過吃喝二字 = =" 

anyway~因為使用的是團購券，所以琳瑯滿目的每扭就意思意思拍一下而已

喔耶~餐券菜色有包含主廚推薦的口水雞喔 (期待) 

我買的應該是中間這個4~6人的套餐，團購價是1099

券上的菜色少了花枝丸、蛋餃跟蔥油餅，不過多了道口水雞

怎麼算都讓主婦我覺得灰熊a合安內…

老蔣的店內看起來乾淨、沒有多餘的裝飾

前來用餐的上班族桌上的麵食看起來也很誘人

找天應該殺來專點麵食試試~(筆記)

慶祝台中公園的百年紀念照…

我覺得很妙所以拍了，難道老蔣是在台中發跡?

一馬當先衝出場的是~~~口水雞!!

雞皮很有果凍雞的fu，軟嫩不失咬勁的雞肉

辣椒片純屬添色不帶辣味，爽脆的生菜沾些微酸微甜的醬汁

配上涮嘴的硬花生，真不虧為主廚推薦菜色 

醬牛肉捲餅 

斷面可以看出是屬於輕薄型的餅皮

內餡夾的算是飽滿很有誠意

甜麵醬香氣鹹淡適中，吃完不顯負擔是稱職的餐前點心 XD

主秀來囉~~酸菜白肉鍋

看多吃到飽那種嚇屎人的無敵多菜式選擇

乍看這下鍋配料感覺有那麼一點空虛…

 結果最後才發現這鍋簡直是深不可測，好大一鍋啊

隨便撈鍋底都是有料又有菜~真是太神奇了 

我喜歡酸白菜鍋的香氣，卻對油花明顯的白肉有些恐懼

所以在服務人員下料的同時，我立馬殺去取沾醬

照著上頭的最佳醬料配方，我如法炮製了一碗

不是我誇張~這醬未免也太好吃了吧 

腐乳沒有以往印象中的死鹹，加上韭菜花醬的口感

以往我所嫌棄的白肉簡直是搖身一變，完全是從經濟艙升等到商務艙了啊 

冷天來上一鍋酸白菜，自然發酵的底韻迷人

那股子香味雖不屬於撲天蓋地般的濃烈

卻在口腔裡迷漫淡雅的清香與甘美

好味道總是讓人吃的欲罷不能 <-- 聽到這句就知道我又漏拍好料了 XD

 老蔣的川丸子浸泡在鍋裡好吃到我忘了拍照…搜哩

一片廝殺後，餐後點心豆沙鍋餅出來安可了~ 

芝麻、豆沙與麵餅的比例目測幾乎是1比1

入口是芝麻香、豆沙甜及麵皮嚼勁

用它來做黑皮恩滴再好不過…

順帶要提一下老蔣的貼心~

沒喝光的鍋底，服務人員還幫我們添湯打包

以往的團購經驗多半是內用吃不完也沒法打包的說~~

多謝老蔣的湯頭，讓我家晚餐又接著再開一鍋  

能夠在餐桌上吃飯真的是件很棒的事

在家用餐的好處是食材好、調味是自家喜歡的鹹淡

義式香料搭上蒜香胡椒鹽的松阪豬

簡單乾煎再加些蘿蔓生菜

飽嘴感十足更是備顯健康

沒吃完的鯖魚再乾煎就老囉…剝成小塊加點青蔬做成雜炊飯

我喜歡的地瓜多穀飯

再來小半塊香煎鮭魚、熱湯下肚~

是一個人的簡單料理

汆燙秋葵與蜜汁叉燒肉

皮脆多汁的紅地球葡萄才是我今晚的重點啊 (開心)

樂朋的黃金鵝油香蔥跟燙青菜是好朋友

冬季味道正好的白蘿蔔香甜味濃煮湯恰恰好

奶油燉白菜

辣子雞丁

微辣的辣子雞丁讓鄭董殺掉4碗白飯，連盤底醬汁都沒放過…

水餃是冷凍庫住客之一

不想水煮就拿來料理成雪花鍋貼

脆脆的雪花咔滋咔滋很涮嘴

炒過的麻油對我跟鄭董來說比較上火

不加麻油只把薑片煸乾再放入砂鍋中做成的炊飯

底部有鍋巴香氣…個人很愛 ^^

好~~今天先記錄到這兒

該作飯餵食自個兒去囉…(揮手)

午餐地點早就由地頭蛇珍妃預訂好座位

一行人閑適的在住宅區兜兜繞繞

身為省港澳歪嘴雞的我深知好料都藏在巷弄裡

想到待會兒的美味餐點，真是讓人興奮的口水直嚥

遠遠就看到荷竹園的外觀

白色窗台邊放滿各式盆栽

瞧瞧這個店門跟外觀，根本是到朋友家作客吧 

餐具是深深淺淺的綠

外頭若再有座湖泊、再來個涼風陣陣

我彷彿都要聞見荷香飄來啊~

應該拍個店內照，不過坐定不久便瞧見藝人黃安

看他連在室內都戴著墨鏡，不好擾人用餐雅興…所以就跳過吧  XD

我們遲到又怕延遲店家出餐跟午休時間

所以菜單我也沒拍~交由熟門熟路的珍妃火速點餐上菜 

蠔油牛肉芥蘭 

芥蘭菜青脆不刮口，牛肉表現一般

蒜泥白肉

軟嫩白肉配上蒜泥醬油，豬肉口感軟嫩沒有腥臭味

下層舖滿薑絲，蒜香撲鼻、薑絲爽口微嗆…大口塞滿飽嘴又滿意

店家招待炸銀絲捲…上頭灑了層花生粉

這個我比較沒興趣~~~(跳過) 

這應該是清炒蝦球吧…(?

蝦仁新鮮Q彈，是非常清爽沒有過多調味的一道菜色

芋泥香酥鴨

這道菜一直是我的愛  

雖然出菜的方式跟我吃過的不同，荷竹園將它料理成三明治樣子上桌

但完全無損於我愛它的堅定意志!!

炸的皮表香酥的芋泥，左右夾住調味過的鴨肉

這兼具軟硬口感的每一口都讓人無比陶醉

勾著濃芡上桌的開陽白菜鹹淡適中

白菜還保留著些許脆口

這菜乍看像麻婆豆腐

一匙舀下其實裡頭也的確是豆腐沒錯 XD

但味道嚐來卻介於糖醋跟豆瓣之間的風味

切成細丁的香菇、肉末等配料

搭上青蔥與下頭的方塊蛋豆腐

這菜真是白飯殺手啊 

對於勾芡菜色喜好度偏低的我居然拌著它嗑光整碗白飯…

這魚一上桌大家都「哇」~~~!!

因為盤子真的好大喔 

鮮美軟嫩無腥味是它的最大賣點

本團七人用餐，桌上食物包含招待的甜點、飲料+水果全部清空 (合掌)

美味是餐廳給我們的最好招待

完食則是我們對廚師致上的最高敬意!!

看到這照片有沒有好復古來著  

沒錯!! 今天要帶大家來開「眷」有益啦  

本團拔營來到全台眷村密度最高的地區之一，新竹!!

咱這群老兵當然要來回味一下眷村生活  XD

哪兒來的屎小孩偷爬牆  

西滴~你沒看錯，到哪兒都要跳一下是我的惡趣味之一  (笑)

座落市區的眷村博物館是棟外觀清爽

長相很民宅的三層樓建築

走進裡面一樓陳設區多半是介紹一些兵種及軍用品等

愛國獎券耶…這個大家應該有印象吧 (?)

不准跟我說沒有啊!!

比我年輕太多的請靠邊站  

黑蝙螎中隊…這個單位對我來說太神祕

我沒辦法介紹，這困難的任務還是交給寶傑哥吧 (遞麥)

這個…一樣交給寶傑哥啦 XD

一上二樓，迎面就要走進別人家  (興奮搓手)

王小毛))) 還不快滾回家洗澡吃飯了 (蔣媽媽大吼)  

眷村生活的經典之一  

就算不是眷村小孩，可是那個年代的軍教片我看的可多了 (挖鼻)

吃飽沒事閒著來場方城之戰吧…

這休閒娛樂完全不存在任何省籍情節啊  

古樸的藤椅擺上一張

這照片就差再來位老兵就ㄆ飛了~

原汁原味兒的老東西

眷村版的大富翁~~ XDD

我只想知道鄰居到底養猴子要幹啥啊  

現在通過司令台前方的是噗嚨共老兵團  

看到毋忘在莒四個大字

館內的志工伯伯好熱心的對我們說「這個很有紀念價值，一定要合照一張」

感謝伯伯的鼎力相助

走訪一趟眷村博物館收獲豐富

看大家驚喜不斷、笑聲連連

暖暖冬陽伴著志工們的盛情招待

你還在等什麼?

快點輕裝簡行出發囉~~~ 

手作美味雖然價貴，但值得偶而採買回來嬌寵自己

在city super超市與雪坊手工果醬的初次邂逅

恬淡迷人的藍莓果香，深深烙印在我的味覺記憶中

逛了幾圈考慮再三仍是回頭牽起它的手火速衝向結帳台…(有這麼急嗎?

瓶身走簡單高雅風格，若隱若現的藍莓圖樣十分誘動我

這張照片的重點在於保存期限下方那個「開封後請於兩週內食用完畢以保風味」的字眼

吾家人口僅只有二，想在兩週內食用完著實有困難

不過主婦是什麼呢?

主婦就是進化到只剩根蔥、一顆蛋都能搞出一頓飯的生物啊

區區兩週這件事我決定拋到腦後

風味不佳最多是拿來烤餅乾、烘焙麵包不就得了 

採用北美野生藍莓製作的手工果醬

光看外觀就知道在果膠添加部份不算多

那稀稀的汁液就像純釀後釋出的藍莓汁

光看就讓人唾液分泌個不停 

豪邁挖起一匙，清楚可見完整果粒

捏起一顆咬下，噗滋在嘴裡爆開甜甜的藍莓香氣

低糖熬煮的果醬，不過甜不膩口的滋味真是讓我愛不釋口 

今天這一匙就獻給我最愛的無糖優格 ^0^

你也喜歡手作美味嗎?

推薦給你試試喔~~

販售地點在各大city super/Jason's超市都有  

繼上一篇的手工果醬後

理所當然要來介紹一下我的愛牌~馬修優格

即便我家只有我一人吃無糖優格

但因為主婦的豪邁，所以我從來沒採買過家庭號以外的尺寸 XDD 

白色罐身加上綠色點綴

光看就是健康又自然的fu

馬修嚴選的宗旨簡單來說就是呈現出食材最原始、美味的樣貌

內容物就是鮮乳+乳酸菌而已~簡單明瞭!! 

別小瞧了這簡潔的包裝喔，它可是有得到設計金獎的 

除了搭果醬外，我最喜歡與水果一塊兒食用 

微酸的無糖優格配上酸甜水果

早上簡單來上一碗，再加點殼片就能成為簡單方便的一餐

吃完的馬修空盒可別急著丟棄

略厚的罐子與緊密度極高的盒蓋，可是收納廚房乾貨用品等的好幫手

通常我用來放置自個兒烘焙的手工餅乾

放在冰箱裡頭，尺寸超級將將好啊 (滿意點頭)

接連幾日陰雨讓走訪京都延到最後一天才出發

大夥兒都祈望來個大晴天好為這趟自由行留下最美麗的印記

一早步出飯店迎接旅人們的依舊是迷濛細雨... 

老規矩，從這幾日已摸熟的難波站上車前往京都

今日由帥氣的女駕駛載我們出發!!

大阪交通十分便利，沿路鐵道風情也很迷人

這幾日的行程走下來，發現日本人很喜歡在交通便利的出口處進行宣傳行銷活動

每每吸引不少人群駐足停留，當然也包括我們 (笑

本著不服輸的精神!!  我們自個兒也來耍弄個幾招  哈哈

出站京都塔就在正前方揮手

走進售票亭買好京都一日券，對面便是公車乘車處了

在京都搭乘公車比電車方便，乘車資訊也都有漢字不用擔心語言問題

每站上下車都有中文語音提醒，是個對自由行旅人相當友善的都市

公車站牌讓我著迷的看了許久

黃色的小圈圈表示目前公車停留在哪個站牌處

很有趣吧…每品車子一啟動這個小黃圈也會跟著動

往清水寺有好幾個方向能走，這次我們是從五条坂直接攻上去

路上碰到剛開幕的冰回店家

店內另有販售一些可愛的糖果

櫻花妹顯得很喜歡，看起來愛不釋手的模樣

吃起來有點普通的宇治金時

附贈的迷你餅乾

不得不說日本對於裝飾這塊真的頗具巧思

明明只是一處小階梯硬是能裝點的引人駐足

 待續~

 家裡頭的櫃子裡存放了各式粉類

鬆餅粉也是我家的常備品之一

日清鬆餅粉是一般我常去的大賣場比較少見的品牌

看到時順手帶了一包

這張pancake的照片有沒有讓大伙兒像奶油般融化了…XD

 雖然都是日文介紹，但是重點部位的數字瞧的懂就好啦

一大包打開裡頭有三小包

1次使用1包，完全不必擔心沒用完的部份會受潮

果真是魔鬼藏在細節裡 

先用鬆餅機烤成waffle試試

膨鬆度沒有過去試過的品牌高

不過醬子我反而更愛，可以減少一咪咪泡打粉過多的擔憂

沒有鬆餅機的捧油就把它們做成pancake吧

我的版本沒加奶油下去煎，所以表面的餅花不夠顯眼、顏色偏白

不過因為我的配料是鴨胸肉，夾在一塊兒吃油脂很夠囉

因此口感沒有過乾的問題…

若是單吃的捧油記得澆點楓糖添加溼潤

以為醬子就結束了??

諾諾諾 (搖搖食指)

喜歡吃馬芬又懶得慢慢和料的捧油

鬆餅粉是你的懶人好幫手

喇過的麵糊加上篩過的抹茶粉、做麵包沒用完的蜜紅豆

(總之就是冰箱剩下什麼、或是想吃什麼就加什麼啦…其實我個人還加過鮪魚沙拉安內 XD )

三兩下抹茶紅豆馬芬就可以出爐充當下午茶點心

鬆餅粉烤焙的馬芬，皮表有著微脆的口感

快點翻出冰箱裡沒用完的鬆餅粉來試試吧