蒲小柳碎碎念…

無聊的假日午後，天空飄著毛毛雨

不過絲毫無損人潮搶攻周年慶的熱情

不想人擠人又想閒走晃晃，於是想到了IKEA新莊店…

想不到事情不是笨蛋我想的那麼簡單，這兒瞎拼人群比起百貨戰場是毫不遜色丫

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在IKEA走累的話，瑞典餐廳是個停下來休息、吃點心的好地方

大半年沒到這兒來了，多了好多新品呢~

人潮多到我都站到門口，鏡頭拉到最廣角…只能勉強拍到濛濛的圖片



新品~蔬菜起司薄餅

除了它是新品想嚐新外，也因為之前到「馬賽」吃的薄餅讓我印象深刻

IKEA的薄餅比「馬賽」更厚、更軟Q，奶香味也較濃…吃起來更具口感



像水餃的包法一樣，中間有層餡料

蔬菜泥跟起司拌在一塊，奶香味的薄餅加上蔬菜泥、起司

入口的味道將將好、不膩口，兩小份可以輕鬆完食



來這兒我必點的薯條，外酥內軟~

如果你喜歡類似21世紀的薯條的話，那你一定不能錯過IKEA

個人覺得它是薯條界的冠軍…



瑞典太妃蛋糕…

看起來薄薄一片，要價65塊大洋，實在不算便宜

裡頭佈滿核果、濃濃的巧克力焦糖香

我覺得有點膩口，不過它是螞蟻人鄭董的最愛

如果你跟我一樣不嗜甜的話，最好是跟別人共享…



瑞典啤酒

鄭董說這啤酒前幾口很綿密滑順，麥汁的味道也很適中

不過他個人還是獨鍾台啤啦~

( 啥米尚青~~台灣比魯尚青啦!! )



吃完下午茶…又該回家準備晚餐了

美食週=養肉週，大吃大喝之餘也要記得好好運動喔 

 

 

真是個罪惡的美食週丫…

繼週三吃完馬賽法式料理、昨天吃了一攤喜宴後

今晚終於將留守冷凍庫兩天的鮑魚佛跳牆拿出來解凍了

由黑貓送來的冷凍包裏，店家很貼心的使用夾鍊袋裝著出貨單及發票

 

側面有營養標示表


 
清楚標示著內容物有哪些…

店家地址、服務專線，及通過的食品安全驗證等~


 
三種加熱方式



袋上印有製造與有效日期… 坦白說看到可以保存一年有嚇我很大一跳

我一直以為像這種「年菜」，保存期限會比較短~



放到鍋內開瓦斯加熱…長度居然比我家的大鍋還高

最後只好移到炒鍋內加熱，不然怕一個不小心我的鮑魚會「抄灰搭」



覆熱過程中一直飄出香味，鮑魚也慢慢現出原形

兩顆鮑魚長的不一樣耶



終於可以開動啦~

湯勺隨便一撈都很有料 (湯面上浮著一層油)



撈4個湯品裡頭的代表性人物來秀一下



鮑魚斷面照
 




【食後心得】

怕味道太厚重，這道湯我總共對了4碗水下去一塊加熱 (後來發現要邊吃邊加水，不然會越來越鹹)

主角鮑魚吃起來有點「韌」，可能又加上湯品的味道很濃郁，導致我吃不到鮑魚的鮮味

豬腳丁的皮很硬，不像是燉煮過的食材，整鍋完食後只獨留它無人垂愛

芋頭、栗子等配角倒是都很軟爛入味…

好奇妙喔~這湯裡最搶戲的居然是排骨酥耶

那淡淡的胡椒味，整鍋湯喝起來完全就是排骨酥湯的味道

跟我以前喝過、及昨天喜宴的佛跳牆完全不一樣

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總體來說~這是一道適合年節訂來闔家享用的湯品

除了紅色包裝很討喜之外，對小家庭而言剛好是可以一餐完食的份量

至於合不合味，就憑個人喜好囉~

謝謝店家&愛評的招待


【番外篇】

吃著吃著~不曉得為什麼就默默的打開了冰箱

走到廚房洗起金針菇、青菜

又默默的打開冷凍庫拿出火鍋料

然後就默默的變成下圖這副模樣了… 

 

 

 

 

抽到這張口碑券，讓我深深的陷入可以脫離踩雷大隊的感動中

開獎當天迫不及待的立刻打去訂位…

電話那頭非常nice的服務人員對我說「只有私房套餐才需要提前三日預訂，晚餐套餐的話不受限制」

所以迅速訂了週三晚上，趁著鄭董週三休假可以殺去享用大餐

訂位後鄭董還非常慎重的詢問我需不需要打領帶

噗…搞的本來很free的我都有點小緊張了起來

畢竟我們可都是沒吃過法國料理的傢伙嘛

這人生中的初體驗就獻給馬賽法式廚房啦

菜單封面看起來簡單高雅



有點模糊的內頁，請原諒我的小DC盡力了…想知道詳細菜單可以上官網查詢
 


桌上的餐具都印有很特別的鋼印…這是店徽嗎



水杯…沒什麼特別的，特別的是加水動作

服務人員把水杯拿到桌外，低於桌面高度才加水

不知道為什麼這簡單的小動作，讓我覺得備受尊祟耶



點完餐後趁著等候時間，迅速的拍拍店內四周

簡單的木質裝潢搭配著牆上散發出溫暖黃光的壁燈

讓整個餐廳籠罩在舒適的氛圍裡



開放式的廚房，可以見到裡頭廚師忙碌的身影






(餐前麵包)

屬於外硬內軟有嚼勁、越咬越香的麵包，奶油的口味則是一般

我們都沒吃過法式料理，所以不清楚用餐的餐具跟一般西餐有沒有不同

因為它上桌時是沒給奶油抹刀的，我直接拿前菜用的刀子代替

用完麵包後，服務人員拿了個圓圓的小東西迅速整理桌面

就像是桌上型吸塵器一樣，咻~咻~咻，兩三下桌上就清潔溜溜

最厲害的是…桌巾完全沒亂掉跑位  



(花椰菜奶油濃湯)

本來怕味道會很怪，沒想到喝起來卻非常濃郁滑順

一口接一口很快就KO了



(南瓜奶油濃湯)

這應該是我喝過史上最濃的南瓜濃湯

不過比較下來花椰菜奶油濃湯更對我的胃



(前菜) 烤花枝捲佐棕色醬汁及酸子、鯷魚、番茄和紅洋蔥

花枝散發出濃濃的碳烤香味，鮮度十足、口感彈牙不過老，醬汁裡充滿濃厚的蒜香味

可惜沒吃過鯷魚，不曉得它長什麼樣子&口感，所以沒辦法形容~



炸過的蒜片好好吃丫)))

會料理的人都知道蒜片要炸的好吃真是難，很容易一個不小心就炸苦炸黑



(前菜) 法式蘑菇薄餅佐白酒醬汁

綠色的青醬加上白酒醬汁真的好濃好好吃，真想請主廚上份意大利麵來佐醬  



一刀劃開裡頭滿滿的蘑菇紛紛冒出頭來say hello

薄餅的口感像是厚一點、溼潤一點的Q軟蛋餅皮

餅皮包著蘑菇沾取醬汁一道入口，口腔內散發出菇類特有的味道與濃厚的青醬香



(沙拉) 綠葉萵苣、水煮馬鈴薯、櫻桃番茄佐白酒醋醬 (菜單上的名稱)

實際上吃到的應該是紅酒醋醬 而且沙拉裡頭沒看到水煮馬鈴薯出現…

紅酒醋的酸香讓小番茄吃起來更加甜美

紫洋蔥有點辣口、綠葉萵苣青脆，擺在最上頭的綠捲葉吃來有點微苦

綜合來說是很清爽的一道沙拉



(主菜) 香煎雞排佐黑蘑菇醬

有點小失望…本來以為是雞腿肉的，結果上桌發現是胸肉

雞皮也煎的不夠焦香，我比較喜歡恰恰的口感

結果我點的主餐最讓我驚豔的居然是旁邊的配角~~馬鈴薯泥

服務人員整理桌面時，我特意詢問了一下

原來那淡淡的香味是混合了牛奶、鮮奶油及「荳蔻」<---從來沒注意過的香料呢



好厚的雞胸肉…可惜口感偏柴

雞肉吃不出有醃漬過的味道，鹹度完全來自於黑蘑菇醬

醬汁裡頭一樣有炸的香香的蒜片 <---很愛蒜片的我

本來以為黑蘑菇醬大概跟一般西餐使用的醬汁一樣

不過上桌時發現它是屬於偏稀略鹹的的那種



(主菜) 香煎里肌佐法式紅酒醬 <---菜單上的名稱

服務人員解釋菜單稍有變動，里肌肉的部份改成豬肋排

看起來不像「香煎」，感覺比較像是燉煮的料理方式

肉質軟爛，食用時不費力輕鬆就能讓它骨肉分離，醬汁味道也是非常濃郁





(甜點) 巧克力慕絲

慕絲滑順綿密、上頭點綴帶酸的醃漬草莓

剛好中和掉偏甜的巧克力，吃來甜而不膩 <---這是來自螞蟻人鄭董的評論

吃到最後發現底部出現少許蛋糕，興許是巧克力口感過於強烈，反而嚐不出蛋糕的風味



完食後才發現甜點底盤上灑滿白色粉末

經由鄭董帶著神農嚐百草的實驗精神下發現，它…是糖粉耶

好特別喔~這裡灑上糖粉的用意是什麼呢?

法式料理的境界真是深不可測丫



(甜點) 芒果慕絲

菜單上是起士蛋糕，可惜它完售了…

我好期待吃起士蛋糕來當做happy ending的

不過芒果慕絲也很棒啦~

跟巧克力慕絲一樣，口感相當綿密，芒果味非常香濃

慕絲吃起來很紮實，不是那種空空洞洞的奶泡口感



(飲料) 檸檬紅茶

乍看之下覺得只是一杯普通紅茶，不過因為剛吃完巧克力慕絲

這杯帶著檸檬酸味與紅茶香味的茶品，中和掉口腔內的甜味，真是出乎意料的好喝


 
(飲料) 咖啡

很普通的熱咖啡…早知道應該喝紅茶  

 
 
離開時補拍的店門照

 

看起來很清爽的藍色小圓招

 

名片設計也是簡單大方
 

 
【食用心得】

老實說用餐時間一踏入店裡，發現我們是唯一的客人時有點小擔心

(大概是最近踩雷踩怕了…最後事實證明是我想太多)

輕鬆愉快的用餐場合，上菜步驟不疾不徐，會依據客人用餐速度而做調整

熱食上桌時，盤子都是溫熱的狀況 <---小細節都有注意

整體下來感受的到主廚在烹調美味上的細心與用心~

不曉得是我認真記錄與詢問感動了主廚，還是因為持口碑券消費的關係

最後的甜點是由主廚Neil親自送上，並佐以熱情的招呼

雖然我從頭至尾只聽懂了「請問今晚的餐點還滿意嗎」「希望有機會再為你們服務」

「很高興認識你們」「祝你們有個愉快的一天」…以上4句

 Neil主廚應該是發現我們一臉茫然有些鴨子聽雷吧，所以非常迅速就退場了 

( 這個事件在告訴我們~學好英文很重要丫… )

真是場愉快又滿足的法式美食饗宴，完全顛覆了我過去對法式料理吃不飽又昂貴的刻板印象

謝謝店家&愛評的招待  





【題外話】

返家時帶著品嚐過美食的滿滿幸福感

還沒從身處上流的貴婦情境中抽離，就發現狗兒子灑尿了~

哎…又回到現實的打掃小丫嬛，該識相點去洗廁所了




 

 

天氣冷颼颼，加上時不時的下雨

這種時候不吃火鍋更待何時呢…

以前經過板橋海宴，總是看到外頭大排長龍的人潮

現在離家不遠處就有一家雙和店，當然得殺來試試味道啦~~

( 這是離開時才補拍的照片，用餐時間店門口可是一片人山人海)



這裡的消費方式是，點一鍋主鍋…其它雞豬牛羊及自助吧隨便你吃通海

不曉得海鮮鍋的海鮮料頭有多少，所以很保守的一人點海味、一人點肉類

 

筷子放在紫外線消毒箱裡，要用時請自取

消毒箱的效果如何我不清楚，不過改用環保餐具這點還不錯~值得嘉許

吃美食的同時，也隨手愛一下地球啦
 

筷箱旁就是醬料區

一般火鍋店可以看到的醬汁，這兒也有 (火鍋店的基本配備)

醬料區旁邊有鍋滷鴨血又嫩又好吃，可惜忘了拍  一 一"

 

我點的海鮮用船身裝著入港了…份量看起來還ok

可惜淡菜跟北極貝鮮度不佳，吃起來腥味很重

那管手工漿裡頭放了太多青豆仁及紅蘿蔔塊，整個味道很…奇特

除此之外的海鮮，味道都非常鮮美

 

個頭比50塊硬幣大的蛤蜊



蝦子排排站，煮熟後沒縮水太多

新鮮的蝦子殼最好剝、蝦肉Q彈鮮度十足



鄭董的主鍋餐沙朗牛肉上桌

個人覺得這頭牛長的真不好，一點牛味都沒有，輕輕涮過起鍋後口感很柴

就連後來續點一般牛肉的口感都比它來的好n倍

 

海鮮鍋會先搭配一盤肉盤給客人

不過我沒搞懂這麼做的意義在哪

不是本來就可以續點肉盤嗎? 幹嘛又先搭一盤肉給點海鮮鍋的客人?

我需要再點不就得了~~呿

跟著海鮮船來的豬肉，看的出來品質不好

肉體鬆散就算了，還給我穿著中空裝上桌

 

取餐檯的火鍋料一格格排放整齊，整個環境也維持的蠻乾淨的

 

(火鍋料區)

 

(青菜區)

 

這區有放置幾格海味，像是魚皮之類的


 
這裡有提供荸薺喔
我真的很愛它…加分



瓶裝飲料區，有提供波蜜…

不愛吃青菜又想偽裝健康的人，可以喝一下騙騙自己

 

(水果區)   沒什麼特別的~  

  

(甜點櫃)

看起來五花八門的甜食，好吃的沒幾個



巧克力波士頓吃起來略帶苦甜 <---是我的菜

芋頭口味蛋糕，芋味很濃可惜太甜 <---出局

右下圖那顆吃起來很像烤過頭的雞蛋糕，裡頭塞進一坨奶油。吃起來有點噁心 <---出局



棉花糖跟巧克力噴泉是好朋友，剛好這裡也有

 把水果區的楊桃串一串，拿來沾巧克力噴泉也挺好吃的~外觀看起來很像黑色小星星

 

聖堤亞的冰淇淋，還有脆皮甜筒可以一起享用

可惜冰淇淋不大好挖~我很快就放棄去單吃甜筒了

 

(飲料區)

 

這裡有伯朗跟雀巢咖啡機

兩種我都試過~不過喝起來的味道都很像

 
 
【食後心得】

碎碎念一:

這家海宴廚房的SOP有不小的問題

先到的用餐客人居然久等不到主餐上桌…

隔壁桌客人晚我們半小時入場，一樣點了海鮮鍋的對方居然早早就上了主餐

眼見一桌桌後到客人桌上堆滿美食，真是讓我幾近暴走


碎碎念二:

肉盤要吃完才能再續，不浪費食物我很贊成

只是為什麼不能接受點單人份的肉類，也不接受點綜合肉盤

丫不就我得要很能吃，不然店家上那麼大一份肉，一盤就打死我了  = =

哪來的戰力續點別種肉類~


碎碎念三:

檯面上雖然火鍋料很多，不過都很一般，沒什麼特殊的食材

餃類跟丸類食品吃起來都太「粉」不紮實


今天消費下來跟坊間吃到飽的鍋類餐廳差不多

不過一般吃到飽的火鍋店提供的海鮮比這兒多，也不需要採用單點式的主鍋

加上出餐的順序與速度，讓我用餐情緒大受影響

我想再度造訪的機會應該是微乎其微吧…

我真的很愛吃蛋…

如果不是醫生說成人每週只需要2~3顆蛋的營養，我應該會卯起來天天吃 

這盒皮蛋出現在我家，完全是一場美麗的誤會

不過因為它出乎意料的好吃，所以決定讓它出現在愛評博一下版面

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皮蛋是一種傳統的蛋類加工品，具有特殊的風味

不過因為有些不肖業者會在浸漬皮蛋的液體中添加鉛、銅等重金屬，以提高皮蛋的安定性

在製作過程中使用過量的鉛或銅，會造成皮蛋重金屬殘留，影響到消費者的健康

所以衛生局建議選購標示清楚之產品

也就是說每盒皮蛋上都應該要有完整標示

像品名、重量、廠商名稱、電話號碼、住址、有效日期等等…
 
我們來看看這次團購的皮蛋，是不是有符合衛生局建議選購的標準

品名~ 全壽松花皮蛋 (打勾)

重量~ 營養標示處寫的很清楚 (打勾)

廠商名稱~ 就全壽嘛，下頭還有大大的「日升蛋行榮譽出品」  (打勾)

電話號碼~ 有! 外面還貼標貼紙寫了聯絡人的專線電話 (打勾)

住址~ 有 (打勾)

有效日期~ 有 (打勾)

看右下圖~這可是有經濟部檢驗局合格的喲

雖然不知道皮蛋幹嘛要經濟部檢驗合格，不過有合格應該算厲害吧 (疑惑中)

綜合以上… 只要剝開食用時，沒有刺鼻的阿摩尼亞臭味，它就是我心目中的完美皮蛋了

 

打開後看了一下，沒什麼特別的 (廢話~皮蛋不都長一個樣兒)

 

上頭標著糖心皮蛋…

很好很好，我最愛糖心蛋了 

 

剝開一看~果然是松花皮蛋

呈現琥珀色的蛋白，上頭開出一朵朵栩栩如生的松花

聽說…松花越多的皮蛋，品質越好

這個有此一說不曉得真的假的

 

用筷子把它一分為二

蛋黃的濃稠度真是迷人

 

【食後心得】

蛋白具有彈性，入口柔嫩、彈Q

蛋黃部份味道很濃郁，食用完畢仍是會在口腔出現一股淡淡的氨氣味

不過對愛吃皮蛋的我來說，瑕不掩瑜啦~

蛋品真的是料理的好幫手耶 

一片貴三三又吃不飽的月亮蝦餅，以前嘴饞想吃只能花大錢上館子

剛好主購開團，我興沖沖的跟團買了3片回家嚐嚐鮮

透明的袋子密封著冷凍的蝦餅，包裝非常簡單

其實建議店家最少應該在包裝外頭標示店家資料、產品名稱之類的

讓消費者在食用時也比較安心… 好歹有狀況才知道要找誰吧

直徑19CM 厚度1CM 重量240g 的蝦餅，比我張開的手掌還要大

 

使用油炸太耗油，所以我只在鍋內倒入少少的油，用中小火煎熟 ( 不用解凍可直接下鍋)

 

跟煎魚的方法一樣，過程中不要反覆翻動，醬子就能煎出美美又酥脆的月亮蝦餅了

 

即使用了少量的油，墊在下頭的紙看起來仍是閃閃動人

 

(店家標榜內餡蝦子70%魚漿30%，內不加味素) 

煎好後迫不及待切開看看，內餡給的很紮實

不是只有蝦泥而已也有蝦仁塊 歹勢…我技術不佳拍不出那些蝦仁照

雖然不是用油炸的，不過外皮也很酥脆，吃的到蝦仁塊的脆口、彈Q

單吃多了會有點小膩，沾點店家附上的泰式酸甜醬會更對味

好奇怪喔…我覺得酸甜醬吃起來跟梅子醬沒什麼不一樣耶

因為中秋過後，梅子醬就由綜合水果醬替代了，所以也沒得比較差異在哪

 

【食後心得】

吃起來當然跟餐廳還是有點差別

可能處理的方式也不同吧，或許用油炸會更為美味也說不定

以單片60塊來說，算是美味又便宜的月亮蝦餅

如果回復到原價80塊的話，我應該會考慮直接殺到夜市買就好
 
 
 
 
  
 

這是第一次猶豫這麼久，不知道該不該下手的口碑券

考慮許久心想最近抽啥都沒中過…就試試吧，也許這張又是槓龜也說不定~

投標後就完全忘了這事，直到收到愛評的簡訊才發現我~~~中獎了 



等了好久終於等到今天(唱~)

21號下午「袋鼠」從愛評網跳到我家來敲門

不是我在說…第一宅配的這隻袋鼠長的有點奇怪

 

打開是2盒的染髮霜及1小條染後護髮乳

上頭貼著不含PPD過敏原，可減少刺激、降低過敏反應

背面很詳細的介紹了染髮4步驟

 

好~~ 再來就是親自實驗的時間了

打開盒內出現的是染髮4寶…手套、刷子跟染髮AB劑各1

跟以前使用過的染劑不大一樣，這個得A+B的擠在梳子上使用

以前都是擠在一塊，和一和塗抹在頭髮上

 

距上次染髮已經2年多，嚴格來說除了髮尾還有些顏色外，幾乎已經全是黑髮

( 染髮前)

 

(染髮中)

不要懷疑…我身上穿的就是)))大型垃圾袋

本人頭髮較長，就算產品標明乳霜設計，不滴落，不沾染衣物

我還是怕怕的，為了安全起見

拿了超大垃圾袋剪3個洞，伸出頭手後就是一件染髮披風啦

因為髮色較黑過去染髮時常需耗上個把鐘頭

而卡樂芙標榜專染東方髮色、入色力強，所以我僅僅等待了40分鐘就去洗掉染劑

其實為了怕不上色，還是小小作幣了一下，使用吹風機幫助上色

 

(染後)

應該不用我多做說明…我挑選的可可棕

非常順利的把顏色都乖乖的留在頭髮上

染後頭髮不乾澀 (頭髮有點毛躁是因為還沒完全吹乾)

 

(整理完畢)

夾起頭髮拍一下側面

顏色很均勻、飽和

 

 【使用心得】


美吾髮是國內少見的染髮老品牌

印象中以前長輩染黑髮時也多半選擇它

沒想到現在也搶攻年輕市場，推出這麼多時下流行的色系

整套染髮過程下來，無論是它的外包裝跟效果都非常滿意

只有一點小小的遺憾，那就是…

產品外盒寫著「花果薰香超享受」，可是使用時我只聞到濃濃的染劑臭味

一直到洗完吹乾的現在，都還是好臭…難道又是我鼻子失靈嗎  

anyway~謝謝愛評與店家，又是一次愉快的體驗

生在這個世代其實是件很美好的事情

雖然生活壓力很大、精神常常緊蹦

不過辛勤付出總是有所回饋，舉凡吃、喝、玩、樂大半都是便利的不得了

過去20來歲時想買個化妝品，就非得上百貨公司看櫃姐的臉色不可

現在光是7*4、小康、寶雅之類的賣場，就可以採買到不輸專櫃品質的彩妝品 

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這是在某個週六午後，發現我的「塞尚」已經完全用畢

突然想到ELSIA這塊兩用粉餅的評價一直很不錯，立刻抓著錢包衝到7*4去採購一塊

( 這個KOSE系列的開架數較少，多半分佈在7*4較多 )

背面的大意是寫著這塊兩用粉餅有添加玻尿酸及水溶性膠原蛋白



粉盒的質感很好，並沒有因為是便宜的開架就隨便
 
銀條處印上系列名，正面看是黑色

稍微挪動一下角度則會秀出酒紅色來，是很有質感的外裝

 

總共只有4個色號可供選擇…

以開架品來說是很正常的選擇數，不過對消費者來說能多點色號當然會更好

原產地在日本，通常日系底妝都會偏黃，挑選時要多做注意

( 這是405號--最白的色號)

內盒裡是一大片的鏡子，補妝時不用再左挪右移的的喬角度

值得誇獎的是粉餅是「卡式」的，不像一般開架直接用膠條粘住底部弄的黏tt

附上的粉撲品質比一般開架式稍好，拿起來的手感較軟Q，乾溼擦都不會吃粉過重

【使用心得】

以開架來說，這塊兩用粉餅目前還沒發現值得我挑剔的地方

如果硬要說它的缺點，那就是剛上完妝時粉感略重

要等個大概2~30分鐘左右，讓它稍微吃掉一點妝感後

或者是稍微出點油時，妝容會更美

原價是$360塊大洋(含粉盒)，7*4目前打85折…所以是$306塊入手

有興趣的朋友可以到架上去試試