天氣冷颼颼，加上時不時的下雨
這種時候不吃火鍋更待何時呢…
以前經過板橋海宴，總是看到外頭大排長龍的人潮
現在離家不遠處就有一家雙和店，當然得殺來試試味道啦~~
( 這是離開時才補拍的照片，用餐時間店門口可是一片人山人海)
這裡的消費方式是，點一鍋主鍋…其它雞豬牛羊及自助吧隨便你吃通海
不曉得海鮮鍋的海鮮料頭有多少，所以很保守的一人點海味、一人點肉類
筷子放在紫外線消毒箱裡，要用時請自取
消毒箱的效果如何我不清楚，不過改用環保餐具這點還不錯~值得嘉許
吃美食的同時，也隨手愛一下地球啦 
筷箱旁就是醬料區
一般火鍋店可以看到的醬汁，這兒也有 (火鍋店的基本配備)
醬料區旁邊有鍋滷鴨血又嫩又好吃，可惜忘了拍 一 一"
我點的海鮮用船身裝著入港了…份量看起來還ok
可惜淡菜跟北極貝鮮度不佳，吃起來腥味很重
那管手工漿裡頭放了太多青豆仁及紅蘿蔔塊，整個味道很…奇特
除此之外的海鮮，味道都非常鮮美
個頭比50塊硬幣大的蛤蜊
蝦子排排站，煮熟後沒縮水太多
新鮮的蝦子殼最好剝、蝦肉Q彈鮮度十足
鄭董的主鍋餐沙朗牛肉上桌
個人覺得這頭牛長的真不好，一點牛味都沒有，輕輕涮過起鍋後口感很柴
就連後來續點一般牛肉的口感都比它來的好n倍
海鮮鍋會先搭配一盤肉盤給客人
不過我沒搞懂這麼做的意義在哪 
不是本來就可以續點肉盤嗎? 幹嘛又先搭一盤肉給點海鮮鍋的客人?
我需要再點不就得了~~呿
跟著海鮮船來的豬肉，看的出來品質不好
肉體鬆散就算了，還給我穿著中空裝上桌 
取餐檯的火鍋料一格格排放整齊，整個環境也維持的蠻乾淨的
(火鍋料區)
(青菜區)
這區有放置幾格海味，像是魚皮之類的
這裡有提供荸薺喔
我真的很愛它…加分 
瓶裝飲料區，有提供波蜜…
不愛吃青菜又想偽裝健康的人，可以喝一下騙騙自己 
(水果區) 沒什麼特別的~ 
(甜點櫃)
看起來五花八門的甜食，好吃的沒幾個 
巧克力波士頓吃起來略帶苦甜 <---是我的菜
芋頭口味蛋糕，芋味很濃可惜太甜 <---出局
右下圖那顆吃起來很像烤過頭的雞蛋糕，裡頭塞進一坨奶油。吃起來有點噁心 <---出局
棉花糖跟巧克力噴泉是好朋友，剛好這裡也有
把水果區的楊桃串一串，拿來沾巧克力噴泉也挺好吃的~外觀看起來很像黑色小星星
聖堤亞的冰淇淋，還有脆皮甜筒可以一起享用 
可惜冰淇淋不大好挖~我很快就放棄去單吃甜筒了
(飲料區)
這裡有伯朗跟雀巢咖啡機
兩種我都試過~不過喝起來的味道都很像 
【食後心得】
碎碎念一:
這家海宴廚房的SOP有不小的問題
先到的用餐客人居然久等不到主餐上桌…
隔壁桌客人晚我們半小時入場，一樣點了海鮮鍋的對方居然早早就上了主餐
眼見一桌桌後到客人桌上堆滿美食，真是讓我幾近暴走 
碎碎念二:
肉盤要吃完才能再續，不浪費食物我很贊成
只是為什麼不能接受點單人份的肉類，也不接受點綜合肉盤
丫不就我得要很能吃，不然店家上那麼大一份肉，一盤就打死我了 = =
哪來的戰力續點別種肉類~
碎碎念三:
檯面上雖然火鍋料很多，不過都很一般，沒什麼特殊的食材
餃類跟丸類食品吃起來都太「粉」不紮實
今天消費下來跟坊間吃到飽的鍋類餐廳差不多
不過一般吃到飽的火鍋店提供的海鮮比這兒多，也不需要採用單點式的主鍋
加上出餐的順序與速度，讓我用餐情緒大受影響
我想再度造訪的機會應該是微乎其微吧…
留言列表
旅行趣 (7)
