鎮上市場裡不起眼的小攤販

自製自銷潤餅皮及潤餅捲

時常提供多種餅皮口味供客人選擇

今天小柳媽買了菠菜餅皮素潤餅

一捲只要30塊,比起都市價格明顯便宜實惠許多

長度約莫是一個便當盒



綠色的餅皮看起來就很養生,上回吃到的南瓜口味也很不賴

 

潤餅壓的十分紮實,裡頭有切絲蛋皮、條狀豆干,真是好料塞滿滿



瀘的非常乾爽的高麗菜及豆芽菜,也是給的毫不手軟

 

紅色圈圈處是什麼配料,你看出來了嗎!?

公佈答案~~就是「麵條」

務農人家居多的南部,早晨第一餐都是吃的既營養又豐富

所以潤餅捲裡頭必備麵條,保證一定能吃飽  
 
 
 
南部口味的潤餅多半不會灑上蛋酥

所以小柳第一次在台北吃到加了蛋酥的春捲,還頗感新奇

同時也對裡頭少了麵條當配料挺不習慣的

當時還驚訝於~原來南、北兩地連在春捲上的口味及配料都有所不同












 

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