鄭董提了好多次想買的食材

基於最近冷凍庫空虛,終於點頭答應他採買

( 謎之音: 什麼? 為什麼要我點頭才能買?…當然是因為只有我會料理丫~   )

打開一瞧~果然是很驚人的牛排尺寸
 

 
 此次購買的商品內容有:

美國安格斯厚切沙朗*3包

贈品則是安格斯霜降雪花牛,及天然海鹽1瓶 

 

霜降牛的油花分佈看起來挺唬人的

這盤就留到吃火鍋時再用
 



這場戲的主角登場囉~~

長度達到27公分,厚度比一枚50元硬幣還要高

 

 收到肉品的當天就爆出美國牛含瘦肉精

害我膽顫心驚剉的很…

幸虧新聞很快就報導出有問題的肉品來自哪幾家量販店

不然鄭董就得含著眼淚跟它揮手say古的拜了~



 有鑑於牛排尺寸及厚度都很嚇人的狀況

先切一半下鍋煎至5分熟封住肉汁

緊接著送入烤箱做桑拿~

汆燙點甜豆筴、蒸點地瓜配色佐味

還沒上桌,牛排的前端就讓鄭董以試菜為名嗑掉一小角  

 

來個斷面瞧瞧…

今晚的熟度應該還ok吧~

完全沒調味的牛排,也給狗仔一塊試試味道

 

吃牛排怎麼能少了大蒜麵包呢…



等吐司的時間,索性再來盤沙拉吧~

天氣冷颼颼,家裡頭沒什麼可以搭成沙拉的青蔬

切點黃瓜、番茄及苜蓿牙,澆淋上和風醬汁

醬子勉強構的上營養均衡吧…



【食後心得】

大口食肉的快感真是無可比擬的痛快丫~

灑點海鹽沾著吃,牛排吃來格外鮮甜美味

最後就是…這種天氣吃冷冰冰的沙拉,真不是人幹的 = ="

我想可以多試試別種料理手法~

下台一鞠躬



















  

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