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吾厝冬天開鍋的頻率就跟夏天開啤酒的拉環一樣多 
寧記鍋底向來是冷凍庫的常備品之一
今天在賣場居然沒看到它的蹤影，可主婦我的開鍋伙伴都已備齊這該如何是好!?
正當發愁時走到醬料區瞧見了它 XD
沒有鍋底湯包來個麻辣鍋醬喇喇ㄟ頂著用
反正都是寧記出品味道也不至於差太多吧…(?
使用說明是醬子寫的，不過各家有各家口味喜好
建議還是喇完試試味道再決定要不要整罐梭下去
一打開麻辣香氣竄入鼻內有夠香的
小柳完全沒照著建議用量使用 XD
這麼大鍋我用了不到半罐就辣的不得鳥
但如果你使用自來高湯(也就是開水啦)要記得加鹽巴跟其它調味，不然它可是一點味道都妹有滴
寧記麻辣鍋醬的辣香味十分足夠，但我覺得嚐來口感略利少了些柔和感
所以我加了一匙豆油伯的辣豆瓣醬圓潤一下湯底
豔紅的辣油沾附著高麗菜葉光看就讓人口水直嚥
事實證明鍋醬+白水還是跟湯包鍋底有差 (大笑)
或許下回試著兌高湯看看，風味應該會比較接近些
剩下的麻辣醬我用來滷牛腱跟牛筋
燙把麵條跟青菜，隨意擺上牛腱、牛筋
淋上幾匙麻辣醬汁吃的汗水淋漓直呼暢快!!
如果你跟小柳一樣喜歡在廚房亂喇東西很有實驗精神的人
這罐麻辣醬入菜還挺百搭的喔，可以弄瓶回家試試 XD
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