很多年前的夏季曾經做過這道開胃菜

 

可惜鄭董一聽有「醋」佐味,第一反應就是怕酸拒吃~~完全的不捧場丫

 

於是這道開胃菜從此不曾出現在餐桌上…

 

去年朋友的喜宴,故宮晶華捧出這道小點,鄭董勉強吃了口後就此驚為天人

 

這兩天福至心臨似的,心心念念著這道菜

 

於是應鄭董要求,貢獻出我平日當早餐蔬菜食用的大番茄下海製作

 

材料很一般~就是番茄、水、工研酢、糖、梅子粉以及梅子

 

如果要賣相好看的話就挑小番茄,我個人是偏愛大番茄

 

因為它歸屬在蔬菜類,吃起來比較偽健康啦 

 

今天的晚餐撈了一顆來試試

 

鹹甜酸香的氣味真的好開胃丫

 

 

常聽到婆婆媽媽叨念著一個人的餐飯最難料理

 

沒關係~我通常是獨自吃晚飯的,就算是醬子也要吃的很精彩啦

 

水煮鮪魚加上沙拉醬,灑點黑胡椒拌勻

 

香菇切去蒂頭,將內餡填入。上頭蓋塊起司片丟入烤箱~~~搞定


 

很簡單的料理,一口咬下既飽嘴又口味分明

 

厚實的香菇加上起司與鮪魚沙拉的甜香,一口氣烤上2個還真是吃不完呢~


 

角椒釀肉…這菜是鄭董的最愛

 

時常讓他一條角椒便可扒完一碗白飯

 

鹹香帶辣的氣味,很適合冷冷的天氣食用

 

偶而吃到條辣度十足的角椒,真是會讓人麻辣到頭皮冒汗



 

年節就在不知不覺中又過完了

希望龍年大家也都既快樂又平安 

 

 

 

 

 

 

 

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